El vino enlatado ha sido uno de los segmentos de ventas de más rápido crecimiento para la industria del vino. En agosto de Artículo del Wall Street Journal señaló que el crecimiento de las conservas de vino aumentó 80% hasta $90 millones durante el año. Las perspectivas tradicionales del vino en lata que sólo se vende en botella están cambiando. Los vinicultores siguen ampliando el segmento con nuevos sabores y opciones que compiten con las botellas en las pruebas de sabor.
A ello han contribuido algunos factores dignos de mención fomentar el auge del vino en lata. Los consumidores aprecian la portabilidad y comodidad del vino en lata. El envase de aluminio es infinitamente reciclable, lo que atrae tanto a los consumidores de vino con mentalidad sostenible como a las bodegas. Los consumidores preocupados por su salud demandan bebidas alcohólicas alternativas en porciones más pequeñas. Además, ahora más que nunca, la gente quiere ofertas accesibles de una sola porción que les permitan explorar vinos de primera calidad con flexibilidad. Como resultado, las latas se han convertido en un producto muy demandado. vino paquete aquí para quedarse.
Y lo que es más importante, una tecnología de enlatado consistente desempeña un papel vital a la hora de ayudar a los vinicultores a mantener los estándares de calidad del sabor y gestionar la carbonatación. Dado que el contenido de alcohol por volumen (ABV) del vino es superior al de otras bebidas, el tamaño del envase también es importante. Sistemas de conservación puede ofrecer flexibilidad en cuanto al tamaño del formato, protegiendo al mismo tiempo la integridad y el perfil de sabor del vino.
A los clientes de Wild Goose les gusta Bodega Francis Ford Coppola y Bodega Colterris dependen de la fiabilidad, consistencia y flexibilidad de su equipo de enlatado para apoyar sus vinos de primera calidad. Para saber más sobre el viaje a la conserva de vino, consulte este Testimonio de un cliente: Bo Felton, enólogo de Colterris Winery.
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