El envase de una bebida es tan importante como su sabor.
Basta con echar un vistazo rápido a la licorería o al pasillo de bebidas del supermercado. Verás latas y botellas grandes, altas, finas y pequeñas, además de otros envases para bebidas alcohólicas de todos los colores y diseños.
Los fabricantes de bebidas se están volviendo creativos con sus envases.
Y con razón. El mercado innova más rápido que nunca y los consumidores están a la caza de lo más nuevo.
Ya se trate de una rica cerveza artesanal, un refrescante agua de Seltz o una innovadora mezcla de kombucha, hay innumerables componentes a tener en cuenta a la hora de elegir el envase de bebidas adecuado para presentar su producto al mundo.
Repase estos elementos a tener en cuenta antes de envasar bebidas. Wild Goose se dedica a contribuir al éxito de sus bebidas mediante una tecnología de envasado que ofrece calidad y conserva el sabor que usted desea.
Razones por las que debe centrarse en el envasado de bebidas
¿Plástico, cristal o metal? No puede haber mucho más, ¿verdad?
No. (Por supuesto, ya sabías la respuesta).
El envasado de bebidas abarca mucho más, y los gustos y tendencias de los consumidores cambian constantemente. Los acontecimientos de 2020 han provocado grandes alteraciones en las preferencias y demandas de los consumidores, y el comercio electrónico sigue remodelando la industria de las bebidas y desempeñando un papel enorme en la toma de decisiones de los consumidores.
El tipo de material que elija como envase puede repercutir en el sabor, el precio, el peso, la forma, la vida útil y el transporte, por nombrar sólo algunos. Elegir un material en lugar de otro puede suponer costes muy diferentes.
Los elementos de diseño también pueden influir en el éxito de su bebida. El diseño del envase comunica la singularidad de su creación, cuenta su historia y siembra una impresión duradera en los consumidores que los mantiene fieles a su producto y a su marca.
Encontrar el equilibrio adecuado entre estos elementos puede ser todo un reto.
Nuestro equipo de expertos de Wild Goose está aquí para reducir los obstáculos que conlleva la toma de decisiones y orientarle en la dirección correcta. 
Planificación
Elegir el envase de bebidas adecuado puede ser, cuando menos, un quebradero de cabeza, pero planificar y prepararse con antelación puede ayudarle a tomar decisiones rentables en el competitivo mercado de las bebidas.
¿Su bebida tiene gas? ¿Necesita mantener una cierta presión? ¿Necesita control de temperatura? ¿Su bebida la disfrutarán adultos o niños (¡hola, fabricantes de refrescos artesanales!)?
La planificación en torno a estas cuestiones puede ayudar a aliviar posibles problemas futuros, pero inevitablemente se enfrentará a la elección más desalentadora de todas: ¿latas o botellas?
Tanto las latas como las botellas ofrecen sus propias ventajas e inconvenientes. Cada envase afecta al sabor, la vida útil e incluso el lugar en el que el consumidor adquiere su producto. Si piensa vender su bebida en máquinas expendedoras o bares, por ejemplo, una bebida embotellada puede ofrecer una mejor experiencia al usuario. Sin embargo, si planea un crecimiento rápido con bajos costes asociados, puede que las latas le resulten más ventajosas. Todo depende de las necesidades y deseos de los consumidores y, por supuesto, su presupuesto y preferencias.
Pensar en latas? Pensar en botellas? Tenemos la información y enlatadoras o sistemas de embotellado que necesita para respaldar sus objetivos empresariales.
Presupuesto
Tanto si está creando poco a poco una nueva empresa de bebidas como si es un competidor bien establecido en el sector que busca un lavado de cara de su producto, la cruda realidad es que la producción de bebidas cuesta dinero.
A la hora de presupuestar el envasado de bebidas, asegúrese de estudiar y observar el mercado de las bebidas. Las nuevas instalaciones siempre cuestan más de lo previsto, y los envases suelen ser lo último que se compra.
Hágase las siguientes preguntas:
¿Cuáles son las tendencias actuales del mercado y cómo puedo crear valor para los consumidores de forma rentable?
¿Tengo en cuenta la escalabilidad?
¿Cuánto dinero debo destinar a marketing y promoción?
Los presupuestos nunca son fáciles, pero conocer y comprender su lugar en el mercado de las bebidas es primordial. Sea proactivo, esté preparado y sea creativo. El ahorro de costes y las innovaciones creativas desempeñan un papel crucial en un mercado de bebidas en constante evolución.
El verdadero coste del envasado
Si algo nos han enseñado los acontecimientos de 2020 es que todos los bienes están sujetos a fluctuaciones de precios. Dado que el envasado de bebidas depende en gran medida de las cadenas de suministro, tenga en cuenta que los costes directos e indirectos y los plazos de entrega pueden variar de un trimestre a otro, y pueden verse fácilmente afectados por matices como los costes del combustible y las materias primas.
El coste inicial de una envasadora no será su coste real. Considere algunas cuestiones clave:
¿Qué porcentaje de su producto llegará realmente a un envase vendible? Si su sistema de envasado provoca una gran pérdida de producto o no es fiable, está tirando los beneficios por la borda.
¿Cuándo y cómo necesitará servicio su máquina? ¿Su fabricante dispone de repuestos y asistencia locales?
¿Cuál es la capacidad de actualización o el valor de reventa de los equipos, en caso de que se queden pequeños en el futuro?
El envasado de bebidas puede requerir una gran cantidad de espacio, lo que costará dinero. Tenga en cuenta no solo su línea de envasado, sino también el almacenamiento en frío y en seco, además del espacio para el equipo de suministro esencial, como latas, botellas, cajas y mucho más.
Por último, un personal bien formado es un componente vital del proceso de envasado. No escatime en gastos a la hora de asegurarse de que su personal está bien informado y formado para desempeñar todas las funciones necesarias relacionadas con el proceso de envasado.
Decoración y diseño
Etiquetar su producto con un diseño único y emocionante es quizá la parte más "divertida" del lanzamiento de una bebida. A los consumidores les encantan las historias. El diseño permite comunicar el mensaje de su bebida y establecer la coherencia de su marca.
Ya sea preimpresa, serigrafiada, retractilada o etiquetada, una lata o una botella bien decorada hará que su bebida llame la atención en el abarrotado mercado de las bebidas.
Examine las tendencias y modas del sector. Los fabricantes de bebidas mejoran e innovan constantemente el diseño de sus envases. Hay mucho que aprender inspirándose en la competencia para crear una marca única.
Etapas del enlatado o embotellado
Desde la limpieza y el mantenimiento hasta el llenado y el sellado, el proceso de enlatado o embotellado es más complejo de lo que parece. Además, el proceso de llenado que requiere su producto puede variar en función de los ingredientes y la vida útil prevista.
Comprenda que puede que no exista una solución única para todos los casos, y que las distintas bebidas pueden requerir una variedad de soluciones de envasado.
Requisitos del sistema
Dependiendo de los ingredientes de su bebida, necesitará o no componentes específicos del sistema. La temperatura de conservación de la bebida, la cantidad que pretende fabricar, la cantidad que pretende almacenar y el tiempo de fermentación pueden influir en el tamaño y los requisitos de su sistema de enlatado o embotellado.
Servicios contractuales y móviles
No hay vuelta de hoja: las líneas de envasado requieren espacio. Los productores de bebidas que están muy limitados por la superficie o que necesitan menores costes de puesta en marcha pueden optar por un proveedor móvil para dar el salto al enlatado o embotellado. Estos servicios móviles llevan la línea de envasado a su lugar de producción y, a continuación, enlatan y embotellan el producto in situ.
Las instalaciones de envasado conjunto también ofrecen servicios por contrato para envasar su bebida en botellas o latas, y a menudo también prestan servicios de almacenamiento o elaboración de cerveza.
Tenga en cuenta que cualquier proceso externalizado conlleva costes más elevados y le deja a merced de los horarios del centro. Si aún no está preparado para disponer de su propio sistema de envasado, asegúrese de que el proveedor subcontratado o móvil gestiona un sistema de calidad y presta atención a las necesidades de su producto. La opción más barata no siempre es la mejor. Pida referencias y compruébelas.
CONCLUSIÓN
El sector de la alimentación y las bebidas está en constante evolución y nunca es tarde para hacerse un hueco en él. Cada día aparecen en el mercado bebidas nuevas e innovadoras. Las bebidas con envases cautivadores y que preserven la calidad destacarán por encima del resto en un mercado de bebidas en constante competencia y expansión.
Contar con un plan de envasado bien estudiado le ayudará a hacer llegar rápidamente productos de alta calidad a sus consumidores y a evitar costes u obstáculos inesperados.
Más información de Wild Goose en Fundamentos del envasado
