Experiencia en bebidas artesanales

«Llevábamos un tiempo esperando para enlatar la cerveza de Mountain Tap. No sólo estábamos muy limitados en cuanto a espacio, sino que la calidad de la cerveza y la seguridad de los empleados era primordial, y las únicas líneas de enlatado portátiles a pequeña escala disponibles hace varios años ya no daban la talla. Avanzamos rápidamente unos años y ahora la introducción de la Wild Goose Gosling aporta características superiores de sellado, desinfección (podemos cargar una manga entera de tapas, la máquina es CIP-able, etc.) y seguridad (guardias de la máquina) en comparación con otras líneas de pequeña escala, envuelto en una unidad muy portátil. He oído buenas críticas de otros cerveceros que utilizan la Gosling, también. Mientras nos adaptamos, el tiempo de respuesta de soporte técnico de Wild Goose ha sido fantástico «.

«Quería dejarte una nota para decirte que hemos pasado todo el día de hoy enlatando sin el más mínimo problema. De hecho, hemos acabado 15 minutos antes de lo previsto. Ha sido la primera vez que la hemos encendido en cuatro meses debido al confinamiento. En realidad esperaba que surgiera algún problema por tenerla parada tanto tiempo, pero fue encenderla y empezar a enlatar, así sin más. Quedamos tan contentos que he tenido que enviarte una nota para compartir nuestra experiencia. Gracias otra vez, chicos, por lo que habéis hecho con vuestro producto. ¡Es de primera clase y vale mucho!»

«Mientras viajábamos por el país en busca del embotellador perfecto para la empresa de refrescos artesanales Navajo Fizz, Wild Goose nos acogió en todo momento. Recibimos toda la atención de nuestro agente de ventas, una visita completa a sus instalaciones de Colorado, un equipo de instalación dedicado in situ y un sentido de urgencia cuando necesitábamos conseguir piezas de repuesto. Nuestra decisión de asociarnos con Wild Goose Filling ha supuesto una importante eficiencia en nuestros procesos de producción. En mi opinión, la calidad del embotellador y la ingeniería de sus sistemas es la mejor del sector.

Nuestro enfoque siempre ha sido asegurar socios que demuestren responsabilidad profesional y en los que se pueda confiar para que te traten como si fueras su único cliente; Wild Goose ha sido ese proveedor. En el sector de la hostelería, las relaciones profesionales con los proveedores y vendedores son fundamentales para nuestro negocio. Wild Goose ha superado continuamente nuestras expectativas, ya sea por su modelo de precios, su sentido de la urgencia y, lo que es más importante, su excepcional servicio al cliente. Puedo estar seguro de que cuando surgen problemas, como siempre ocurre en el mundo del embotellado, tenemos un socio que asumirá la responsabilidad y se asegurará de que estemos en funcionamiento en poco tiempo.

Como ejecutivo certificado de alimentos y bebidas, con más de 25 años de experiencia en el sector de la hostelería, he trabajado con muchos competidores similares en todo Estados Unidos. He escuchado muchas promesas y compromisos hechos por otros proveedores cuyas promesas y garantías son, la mayoría de las veces, de corta duración. Wild Goose hace acuerdos y compromisos de los que dependemos con un historial intachable y sin mancha de mantener sus compromisos. Nuestros estándares son extremadamente altos y es indudable que Wild Goose Filling ha sido un soplo de aire fresco en este campo a menudo abarrotado.»

«He trabajado en varias líneas de enlatado en mi carrera, y Wild Goose es mucho más fiable y tiene una captación de oxígeno disuelto mucho más baja. Las máquinas Goose tienen una tasa de fallo mucho menor para las piezas. Además, Goose saca nuevos desarrollos y actualizaciones regularmente, y el servicio al cliente es muy bueno. Yo sabía que enlatar era lo que Ratio necesitaba para sobrevivir a la pandemia de la COVID, así que compré la Gosling con número de serie 2. Lo mejor que podíamos ofrecer a nuestros clientes durante el confinamiento era algo que no pudieran tener normalmente. Aunque podíamos seguir ofreciendo crowlers, tener la Gosling suponía poder ofrecer un paquete de mucha más calidad. La Gosling es nuestra garantía de futuro. Incluso después de que construyamos nuestras nuevas instalaciones y tengamos que ampliar allí nuestra operación de enlatado, podremos seguir elaborando y envasando lotes únicos y de temporada completamente in situ en la sala de surtidores original de nuestra cervecería. Por cierto, acabamos de alcanzar las 100 000 latas en menos de cinco meses.»

«Investigué otras líneas de enlatado durante nuestro proceso de planificación, y Goose era claramente la mejor elección. He visto a los chicos de enlatado móvil meter la Goose en la parte trasera del camión y llevarla por ahí, y saber que la máquina les funcionaba bien a ellos significaba que nuestra Goose también nos funcionaría aquí. Cuando compramos nuestra Goose, lo único que me preocupaba era la posibilidad de que con el tiempo se nos quedara pequeña. La posibilidad de añadir otra cabezal de llenado por medio de la plataforma actualizable de la serie Evolution me quitó esa preocupación. Además, el hecho de que en tres años y medio no hayamos tenido que hacer ni una sola corrección en la cerradora de nuestra Goose es bastante impresionante. Tener flexibilidad para satisfacer nuestra creciente demanda, haber empaquetado ya todos nuestros envíos a media semana, además de haber solucionado muchas otras cosas en la cervecería –estos fueron los motivos para actualizar nuestra Wild Goose a una WG5 y añadir nuestra Meheen M4. Antes de que tuviéramos la Meheen, embotellábamos nuestra cerveza negra en una especie de instalación de llenado casera muy rudimentaria. Esta misma mañana, en cambio, mi equipo ha embotellado y etiquetado ya 85 cajas de cerveza negra imperial en nuestra Meheen. A las 10:30 ya habíamos terminado, y con buenos números de calidad. Eso es eficiencia. La calidad es obviamente importante para muchas cerveceras, y tengo la impresión de que en Burial mantenemos unos (a veces casi ridículamente) altos estándares. Los consumidores distinguen lo que es bueno de lo que no, por lo que la importancia de la estabilidad en almacén y del aspecto y sabor de la cerveza cuando llega al cliente es algo que tenemos muy claro. Sencillamente, forma parte de la cultura de empresa en Burial Beer, y Wild Goose nos ayuda a alcanzar esos objetivos.»

«Tener nuestra propia línea de enlatado Wild Goose nos ha permitido aumentar nuestra oferta de cerveza en lata de manera significativa, tanto en volumen como en variedad. Estamos empezando a enlatar más de nuestras marcas de lotes pequeños y de lanzamiento limitado y ahora estamos enlatando nuestra cerveza insignia, la Pale Ale. Hasta ahora, lo mejor de nuestra WG5 es lo fácil que es de manejar. Desde el sellador hasta los sensores y la programación, todo estaba listo para funcionar desde el principio y nos pusimos a enlatar en un santiamén. Después de los éxitos que hemos tenido con la WG5, estamos impacientes por recibir la nueva actualización que tenemos ya en marcha con Wild Goose. Actualmente estamos retirando nuestra Meheen M4 de 23 años para traer una nueva M6. Con estas actualizaciones, nuestras capacidades de producción están alcanzando un nivel completamente nuevo.»

«Quería dejarte una nota para decirte que hemos pasado todo el día de hoy enlatando sin el más mínimo problema. De hecho, hemos acabado 15 minutos antes de lo previsto. Ha sido la primera vez que la hemos encendido en cuatro meses debido al confinamiento. En realidad esperaba que surgiera algún problema por tenerla parada tanto tiempo, pero fue encenderla y empezar a enlatar, así sin más. Quedamos tan contentos que he tenido que enviarte una nota para compartir nuestra experiencia. Gracias otra vez, chicos, por lo que habéis hecho con vuestro producto. ¡Es de primera clase y vale mucho!»

Pedimos nuestra primera línea de enlatado a Wild Goose hace aproximadamente seis años. No sabíamos nada de líneas de enlatado, en absoluto, no teníamos ni idea de dónde nos metíamos. Llevándola por ahí en la parte de atrás de un camión, entrando y saliendo de un local nuevo cada día, podemos decir que éramos bastante ingenuos, no nos dábamos cuenta de cuánto dependíamos de nuestro equipo, de lo importante que es contar con una máquina bien hecha, de alta calidad y con una asistencia técnica increíble. Seis años después, con doce líneas de enlatado más, te aseguro que tuvimos suerte de aterrizar en el mejor escenario posible para nuestro trabajo. Wild Goose ha seguido superando nuestras expectativas en cuanto a maestría, calidad y servicio al cliente. Sus equipos han permitido a nuestro negocio no solo alcanzar un gran crecimiento, sino también prosperar en un entorno donde el tiempo de inactividad y los fallos en el equipamiento puede suponer tu fin. No tengo palabras para expresar todo lo bueno que ofrece el producto y la gente de Wild Goose, y recomiendo encarecidamente su producto a cualquiera que se plantee envasar latas.»

«Estamos muy felices con el versátil manejo de nuestra Goose WG2, su potencial de expansión, baja captación de oxígeno disuelto y sellados de calidad constante. Nuestros clientes de enlatado móvil quedan impresionados por su velocidad, ¡ya sueño con ampliar a cinco cabezas de llenado en el mismo espacio! Fue una inversión sustancial en relación con el tamaño del mercado artesanal aquí en Suiza, y está dando sus frutos, especialmente con vosotros presentes en Europa, ofreciendo un gran apoyo y accesibilidad desde el primer día.»

«Gracias por vuestra ayuda para ponernos en marcha con las latas. Podría ser literalmente la diferencia entre la supervivencia de nuestra empresa a esta crisis de la COVID-19 o su fin.»

«Soy un fan TOTAL de esta máquina. Trabajé dos años con una línea de enlatado montada en un garaje y pasar a esta WG4 ha sido como un sueño hecho realidad. La cantidad de control y las opciones que ofrece son una locura.»

«Estudiamos diversas opciones y Meheen era la mejor en cuando a calidad, velocidad y precio para nuestras necesidades. Con nuestro sistema M6CE, dos personas pueden hacer el trabajo de cuatro y en menos tiempo. La mejora ha sido notable, especialmente en la estabilidad del producto.»

«Desde que cambiamos al sistema de enlatado Wild Goose no hemos tenido problemas ni bajadas de producción importantes en absoluto. Nuestra productividad ha aumentado, nuestros números de oxígeno disuelto son extremadamente bajos y nuestro desperdicio/pérdida ha disminuido. En conjunto, no nos arrepentimos en absoluto de haber comprado la WG4.»

«Compramos la Meheen M6CE después de verla en el Barcelona Beer Festival 2017. Creo que es una máquina muy bien diseñada, sencilla, fácil de usar y con una muy buena velocidad. La Meheen ha cambiado un montón nuestra producción, mucho más rápida que antes, y estamos muy contentos. Todo va muy bien, no tenemos problemas. ¡Estamos muy orgullosos de cada una de las cervezas [que podemos envasar]!»

«Nota rápida: La línea uno funciona perfectamente. Hicimos 1,1 millones de latas el año pasado, con un promedio de 38 – 40 LPM y un 0,3 – 0,5 % de latas con llenado insuficiente / dañadas. En nuestro mejor día hicimos 1200 cajas a 42 LPM de latas de sidra de 16 onzas. Solo un día perdido por mal funcionamiento de la máquina en las últimas 650 000 latas. Gracias. Estoy muy contento con la máquina.»

«Después de perder nuestro enlatador móvil, que era de un competidor de Wild Goose, actualmente utilizamos una nueva enlatadora móvil que lleva uno de vuestros sistemas. Sinceramente puedo decir que hay bastante diferencia entre ellas después de haber utilizado las dos. Vuestro sistema, aunque más caro, es muy superior.»

«Hemos visto sin duda aumentar nuestra producción con el enlatado Wild Goose. El sistema funciona muy bien y la asistencia técnica ha sido excelente.»

«¡Os queremos, chicos! Esperamos veros a todos en el Great American Beer Festival. Y por cierto, deberíais usarme como referencia. Tengo fama de ser increíblemente difícil de complacer, y solo hay un puñado de empresas que recomiendo regularmente. La vuestra es una de ellas.»

«Estamos muy contentos con la máquina y con la gente hay detrás. Vuestro producto es estupendo y vuestra gente también.»