"Cela faisait un moment que nous ne voulions pas mettre la bière Mountain Tap en conserve. Non seulement nous sommes très limités en termes d'espace, mais la qualité de la bière et la sécurité des employés sont primordiales, et les seules lignes de mise en conserve portables à petite échelle disponibles il y a plusieurs années n'étaient pas à la hauteur. Quelques années plus tard, l'introduction de la Gosling de Wild Goose apporte des caractéristiques supérieures en matière de sertissage, d'hygiène (nous pouvons charger un manchon entier de couvercles, la machine est compatible CIP, etc.) et de sécurité (protections de la machine) par rapport aux autres machines à petite échelle...