Le vin en conserve est l'un des segments de vente qui connaît la croissance la plus rapide dans l'industrie du vin. En août 2019, un Article du Wall Street Journal a noté que la croissance du vin en conserve a augmenté de 80% pour atteindre $90 millions au cours de l'année. Le point de vue traditionnel sur le vin en conserve, réservé aux bouteilles, est en train de changer. Les viticulteurs continuent d'élargir ce segment en proposant de nouveaux arômes et de nouvelles options qui rivalisent avec les bouteilles dans les tests de goût.
Quelques facteurs notables ont contribué à cette évolution encourager l'essor du vin en conserve. Les consommateurs apprécient la portabilité et la commodité du vin en boîte. L'emballage en aluminium est recyclable à l'infini, ce qui plaît aux consommateurs de vin soucieux du développement durable et aux établissements vinicoles. Les consommateurs soucieux de leur santé demandent des boissons alcoolisées alternatives dans des formats plus petits. En outre, aujourd'hui plus que jamais, les gens veulent des offres accessibles en portions individuelles qui leur permettent de découvrir des vins de qualité supérieure de manière flexible. C'est pourquoi les boîtes de conserve sont devenues un produit très demandé. le vin sont là pour durer.
Une technologie de mise en conserve cohérente joue un rôle essentiel en aidant les viticulteurs à maintenir des normes de qualité en matière d'arômes et à gérer la carbonatation. Étant donné que la teneur en alcool par volume (ABV) du vin est plus élevée que celle d'autres boissons, la taille du récipient a également son importance. Systèmes de mise en conserve peut offrir une certaine souplesse en matière de format tout en protégeant l'intégrité et le profil aromatique du vin.
Les clients de Wild Goose apprécient Domaine viticole Francis Ford Coppola et Domaine viticole de Colterris dépendent de la fiabilité, de la cohérence et de la flexibilité de leur équipement de mise en conserve pour soutenir leurs vins de qualité supérieure. Pour en savoir plus sur la mise en conserve du vin, consultez cette page. Coup de projecteur sur Bo Felton, viticulteur à Colterris Winery.
Découvrez pourquoi les boîtes de conserve sont devenues un emballage de confiance pour les vins (et ce que vous devez savoir si vous envisagez de mettre votre vin en conserve). Lisez notre livre électronique sur le vin en conserve, Penser autrement qu'en bouteille : Un guide rapide pour la mise en conserve du vin.
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