Chris Leach, directeur régional des ventes de Wild Goose Filling pour la côte Est, a récemment été présenté dans l'émission Le podcast Start A Brewery pour discuter du matériel de mise en conserve. Ecoutez sur Spotify ci-dessous et partout où vous écoutez des podcasts.
Invités du podcast
Brian Mollohan, propriétaire de Ruby Street Brewing
Brian Mollohan a fondé Ruby Street Brewing après avoir passé des années à brasser à la maison et à construire des systèmes de brassage personnalisés pour ses amis. Ruby Street est une entreprise de fabrication familiale spécialisée dans la construction d'équipements de brassage à petite échelle (nano et pilote). Ruby Street est unique en ce sens que tous les équipements sont construits sur commande, avec des conceptions flexibles, des options personnalisables, des prix compétitifs et une assistance à la clientèle inégalée.
Alex Smith, consultant commercial pour le Midwest, ABS Commercial
La première incursion d'Alex dans le domaine de la fermentation a eu lieu lors d'un stage chez un viticulteur dans le cadre du programme d'agriculture durable de l'université de Géorgie. Réalisant qu'il n'avait ni la patience ni le goût pour le vin, il s'est rapidement tourné vers la bière et n'a jamais regardé en arrière. Depuis lors, il a travaillé dans presque tous les aspects de l'industrie de la bière, de la vente au détail à la production et tout ce qui se trouve entre les deux. Il y a plus de cinq ans, il a participé à l'ouverture de notre société sœur, Raleigh Brewing Company, où il a occupé les fonctions de responsable de la levure, de brasseur en chef et de responsable de la production. Aujourd'hui, avec ABS commercial, il porte autant de casquettes, couvrant les ventes, le conseil technique et l'assistance au brassage sur site. Alex réside à Denver, CO, et dirige la branche Colorado d'ABS Commercial. Lorsqu'il n'est pas au bureau ou dans la salle de brassage, Alex se promène dans les montagnes avec sa femme, Natalie, et leurs deux chiens, Gracie et Wren. Il aime aussi faire de la mécanique et du vélo, fermenter des aliments et bricoler tout ce qui a besoin d'être bricolé.
Chris Leach, directeur régional des ventes, Wild Goose Filling
Chris Leach est le directeur des ventes pour la côte Est de Wild Goose Filling. Il est issu du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Il a fréquenté le Culinary Institute of American et a travaillé dans toutes les facettes de l'industrie de la restauration. En 2006, Chris a changé de cap et s'est tourné vers l'industrie de la bière, brassant chez Keegan Ales dans le nord de l'État de New York, avant de se lancer dans la vente consultative. Son expérience de la vente comprend la vente au détail hors établissement, la distribution, la représentation de cidrerie/distillerie et l'équipement d'emballage. Chris a travaillé avec des brasseries pour concevoir, configurer et mettre en œuvre plus de 300 lignes d'emballage au cours des 5,5 dernières années.
A propos de StartABrewery
StartABrewery est le fruit d'une collaboration entre un groupe de vétérans de l'industrie de la bière artisanale qui sont souvent invités à prendre la parole dans le cadre de programmes de formation sur le commerce de la bière et le brassage. Chacun d'entre eux a proposé de partager ses connaissances et son expérience pour soutenir la communauté de la bière artisanale dans son ensemble en aidant les brasseries naissantes dans leur planification.
Conçu et coordonné par Candace L. Moon, The Craft Beer Attorney, et Laura Lodge, Customized Craft Beer Programs, StartABrewery est une ressource éducative destinée à ceux qui rêvent d'ouvrir une brasserie, à ceux qui prennent des mesures pour faire de leur rêve une réalité et à ceux qui ouvrent les portes de leur brasserie et en vivent l'expérience.
Le podcast Start A Brewery couvre tous les aspects de la création (ou du développement) d'une brasserie. De nouveaux épisodes sont disponibles tous les deux mardis et retracent le processus, de la vision initiale à l'élaboration d'un plan d'affaires, en passant par la planification, l'action, l'ouverture et la croissance.
