La gestione dell'ossigeno disciolto (DO) nel processo di confezionamento è di fondamentale importanza per garantire che le bevande, come la birra, abbiano il sapore previsto dal produttore. Il trasferimento della birra in lattine o bottiglie, indipendentemente dal sistema, può avere un impatto significativo sul sapore e sulla durata di conservazione perché l'ossigeno viene introdotto nel prodotto durante il processo di confezionamento.
Wild Goose offre ora una nuova funzione standard che consente ai produttori di birra e di bevande speciali di ridurre l'ossigeno disciolto e di preservare la qualità di birra, vino, sidro e bevande pronte da bere. Il nuovo Buster di DO Il tunnel di CO2 viene fornito di serie sulle nuove linee di inscatolamento automatico o può essere acquistato come accessorio per i sistemi esistenti e fornisce una riduzione misurabile e ripetibile del prelievo di DO. Il risultato è una bevanda confezionata di qualità superiore con una maggiore durata di conservazione.
Grazie alle nuove funzionalità di gestione della DO, i sistemi di inscatolamento Wild Goose introducono meno DO di qualsiasi altro sistema sul mercato. "I nostri clienti lavorano duramente per produrre le bevande dal sapore migliore oggi disponibili sul mercato", afferma Chris Fergen, amministratore delegato di Wild Goose Filling Systems. "Per i produttori di birra, ridurre al minimo il DO è di fondamentale importanza per mantenere la qualità del sapore della birra. Fornendo la possibilità di ridurre al minimo l'ossigeno disciolto, li aiutiamo a garantire che quando i loro clienti gustano la loro birra, questa abbia il sapore previsto dal produttore".
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