In fondo, la birra non è poi così costosa. Gli ingredienti di base (acqua, cereali, luppolo e lievito) sono abbondanti e ragionevolmente accessibili. È l'attrezzatura necessaria per produrre e vendere birra a livello commerciale che ha un prezzo molto più alto. Questo include il sistema di inscatolamento.
Dai mash tuns ai fermentatori, dai serbatoi di brite ai lavabottiglie, non c'è carenza di attrezzature in cui un birrificio possa investire. Non tutti i costi, però, sono uguali. Per acquistare un'attrezzatura per la produzione di birra è sufficiente una conoscenza di base della matematica. Calcolare i costi aggiuntivi, i veri costi delle attrezzature per la produzione di birra, è un'equazione molto più complessa e ricca di sfumature.
Come ha detto Chris Leach, responsabile vendite per il nord-est di Wild Goose Canning, in un recente episodio di Il podcast di Start A BreweryI costi iniziali sono solo una parte dei costi di possesso di un'apparecchiatura".
La dichiarazione di Leach ha molto da spiegare, quindi cerchiamo di capire meglio cosa intende esattamente. Di seguito, analizzeremo alcune delle altre considerazioni che possono avere un impatto sui costi del sistema di inscatolamento della birra. Indipendentemente da chi acquista un sistema di inscatolamento, quando arriva il momento di fare quell'acquisto importante, dovete essere pienamente consapevoli del suo reale impatto sui vostri profitti.
PREZZO DI LISTINO DEL SISTEMA DI INSCATOLAMENTO
Per comprendere appieno il tipo di investimento che comporta una linea di inscatolamento, iniziamo dal prezzo di listino. Attenzione: Non faremo sconti in questo caso. I sistemi di inscatolamento della birra sono apparecchiature avanzate e tecnologiche, progettate per riempire le lattine in modo efficiente, con coerenza e facilità. Il loro prezzo è adeguato. A seconda della capacità e del produttore, i moderni sistemi di inscatolamento possono avere un costo iniziale compreso tra $25.000 e $200.000 se acquistati nuovi. Per questa discussione utilizzeremo questo costo iniziale, che chiameremo $100.000, come base di riferimento.
NUOVO O USATO?
Più velocemente di quanto si possa dire "Craigslist", i birrifici che iniziano a fare acquisti di sistemi di inscatolamento della birra si imbattono in un lungo elenco di attrezzature usate in vendita. Senza dubbio, l'acquisto di un sistema di inscatolamento usato può sembrare un'opzione conveniente e attraente. Ma proprio come per l'acquisto di un'auto usata, è caveat emptor - lasciate che l'acquirente si guardi le spalle. Se decidete di scegliere l'usato, fatelo con gli occhi ben aperti. Fate domande. Siate curiosi. Perché il proprietario la mette in vendita? Qual è la storia della macchina? Si tratta di un modello per il quale è ancora facile reperire i pezzi di ricambio? C'è qualcuno nelle vicinanze di cui ci si può fidare per la manutenzione? La garanzia è ancora valida? Se è vero che a volte l'acquisto di macchinari usati è conveniente, spesso l'installazione, il funzionamento e la corretta manutenzione possono costare molto di più. I costi di un'apparecchiatura usata per tutta la vita spesso superano di gran lunga il prezzo di acquisto iniziale.
CONSIDERAZIONI FISCALI
Buone notizie! L'acquisto di un sistema di inscatolamento della birra può farvi risparmiare. La sezione 179 del codice fiscale dell'IRS consente alle aziende di dedurre l'intero prezzo di acquisto delle attrezzature qualificate per l'anno fiscale in corso, invece di ammortizzare l'acquisto nel corso di diversi anni fiscali.
Per beneficiare della Sezione 179, le attrezzature possono essere nuove o usate, purché siano nuove per voi. Se acquistate un'apparecchiatura per la vostra attività ma non la utilizzate fino all'anno successivo (ad esempio, la acquistate alla fine di dicembre ma non la utilizzate fino a gennaio), potrete richiedere il rimborso solo per il primo anno di utilizzo.
Parlate sicuramente con il vostro commercialista, perché l'Agenzia delle Entrate cambia spesso le regole per quanto riguarda le deduzioni che i proprietari di aziende possono richiedere, ma acquistate con la sicurezza di sapere che ci sono vantaggi fiscali per l'acquisto di attrezzature.
Noi di Wild Goose possiamo aiutarvi a iniziare a possedere la vostra attrezzatura. Contattateci per maggiori informazioni sulle nostre opzioni di finanziamento.
LA VOSTRA REPUTAZIONE È IMPORTANTE
Ne abbiamo già parlato in passato, ma la qualità delle vostre canette è un fattore chiave per la posizione del vostro marchio in un mercato affollato e competitivo. Sappiamo che la qualità delle macchine per l'inscatolamento ha un impatto diretto sul prodotto finale che inviate fuori dalla porta. Senza dubbio, si possono perdere clienti e denaro se la birra che viene distribuita alle masse è poco carica, ossidata o semplicemente piatta. Volete che il vostro prodotto abbia il sapore che intendete quando il cliente apre la lattina. Anche noi lo vogliamo.
Una linea di inscatolamento che offra tecnologie di protezione del sapore, come le tecnologie di prevenzione dell'ossigeno disciolto, tempi di ciclo rapidi e un'aggraffatura ripetibile, vi farà risparmiare costi significativi e vi farà guadagnare la reputazione del marchio.
ACQUISTARE PRIMA DI TUTTO L'ATTREZZATURA GIUSTA
Sapete cosa costa davvero? Non avere l'attrezzatura giusta per il lavoro da svolgere. Considerate un carpentiere che decide di costruire una casa usando un martello vecchio stile piuttosto che comprare una nuova sparachiodi. Quanto tempo ed energia costa?
Quando si parla di canette di birra, molte persone considerare le differenze tra l'utilizzo dei servizi di un fornitore di canette mobili e l'acquisto di un proprio sistema di inscatolamento ed è importante considerare i pro e i contro di questo dibattito prima di fare un acquisto. Per molti, possedere una propria linea di canette è la soluzione più sensata.
Dalla compatta Gosling 2.0, ora dotata di uno schermo incorporato per una rapida interazione con l'utente, alla serie Evolution che cresce con voi, Wild Goose è presente in ogni fase del vostro viaggio nel packaging artigianale.
CURVA DI APPRENDIMENTO
Vi lasciamo con quest'ultimo punto. Capire quale sia il sistema di inscatolamento migliore per voi e quanto vogliate spendere per esso è una decisione personale. Lo capiamo. Richiede ricerche e consultazioni con il vostro piano aziendale, i vostri dipendenti e i vostri consulenti di fiducia. L'aiuto di professionisti del settore, che hanno progettato, installato e sottoposto a manutenzione linee di inscatolamento in tutto il mondo, può certamente semplificare il processo decisionale. Alla fine, questo vi aiuterà a risparmiare denaro.
Se state iniziando a considerare l'acquisto di un'attrezzatura per l'inscatolamento, se state discutendo su un sistema di inscatolamento usato o se volete sapere quanto potete aspettarvi di spendere, vi invitiamo a contattateci. Siamo qui per aiutarvi a inscatolare la vostra birra e a risparmiare nel frattempo.
