Wild Goose habla sobre equipos de enlatado en el podcast Start A Brewery
Chris Leach, gerente regional de ventas de Wild Goose Filling en la Costa Este, apareció recientemente en The Start A Brewery podcast para hablar sobre equipos de enlatado. Escuche en Spotify y donde sea que escuche podcasts.
Invitados del podcast
Brian Mollohan, Propietario, Ruby Street Brewing
Brian Mollohan fundó Ruby Street Brewing después de años de elaboración casera de cerveza y construcción de sistemas de elaboración personalizados para amigos. Ruby Street es una empresa de fabricación familiar que se especializa en la construcción de equipos de elaboración de cerveza a pequeña escala (nano y piloto). Ruby Street es única en el sentido de que todos los equipos se construyen bajo pedido con diseños flexibles, opciones personalizables, precios competitivos y un soporte al cliente inigualable.
Alex Smith, consultor de ventas en el Medio Oeste, ABS Commercial
La primera incursión de Alex en la fermentación fue en realidad en una pasantía para viticultores a través del programa de Agricultura Sostenible de la Universidad de Georgia. Al darse cuenta de que no tenía ni la paciencia ni el paladar para el vino, pronto se dedicó a la cerveza y nunca miró hacia atrás. Desde entonces, ha trabajado en casi todos los aspectos de la industria cervecera, desde la venta al por menor hasta la producción y todo lo demás. Hace más de 5 años, ayudó a abrir nuestra empresa hermana, Raleigh Brewing Company, donde se desempeñó como gerente de levadura, cervecero principal y gerente de producción. Ahora, en ABS Commercial, desempeña la misma cantidad de roles, cubriendo ventas, consultoría técnica y soporte de elaboración de cerveza en el lugar. Alex reside en Denver, CO y dirige la sucursal de Colorado para ABS Commercial. Cuando no está en la oficina o en la cervecería, se puede encontrar a Alex recorriendo las montañas con su esposa, Natalie, y sus dos perros, Gracie y Wren. También disfruta reparando y montando bicicletas, fermentando alimentos y trasteando con lo que sea que necesite ser arreglado.
Chris Leach, gerente regional de ventas, Wild Goose Filling
Chris Leach es el Gerente de Ventas de la Costa Este de Wild Goose Filling. Procede del sector de la hostelería, tras estudiar en el Culinary Institute of America y trabajar en todas las facetas de la restauración. Chris cambió de rumbo en 2006 hacia la industria cervecera, elaborando cerveza en Keegan Ales, en el norte del estado de Nueva York, antes de pasar a las ventas consultivas. Su experiencia en ventas incluye el comercio minorista fuera de las instalaciones, la distribución, la representación de sidrerías/destilerías y equipos de envasado. Chris ha estado trabajando con cervecerías para diseñar, configurar e implementar más de 300 líneas de envasado durante los últimos 5,5 años.
Acerca de StartABrewery
StartABrewery es una colaboración entre un divertido grupo de veteranos de la industria de la cerveza artesanal que a menudo son invitados a hablar en programas de negocios de cerveza/educación cervecera. Cada uno ha ofrecido compartir sus conocimientos y experiencia para apoyar a la comunidad de la cerveza artesanal en su conjunto, ayudando a las cervecerías incipientes en planificación.
Concebido y coordinado por Candace L. Moon, The Craft Beer Attorney, y Laura Lodge de Customized Craft Beer Programs, StartABrewery se proporciona como un recurso educativo para aquellos que sueñan con abrir una cervecería, aquellos que están dando pasos para hacer realidad su sueño, y aquellos que están abriendo las puertas de su cervecería y viviéndolo.
El podcast "The Start A Brewery" cubre todo lo relacionado con el inicio (o el crecimiento) de una cervecería. Los nuevos episodios están disponibles cada dos martes y siguen el proceso desde la visión original, pasando por el desarrollo de un plan de negocios y hasta Planificar, Actuar, Abrir y Crecer.