L'importance de l'équipement de conditionnement dans le maintien de la désignation « Vin de propriété » haut de gamme d'un domaine viticole

Avec des vignobles situés sur le versant ouest des Montagnes Rocheuses du Colorado, Colterris Winery s'adresse aux consommateurs qui aiment un mode de vie actif. Pour donner à leurs clients l'occasion de déguster leurs vins de domaine haut de gamme en extérieur, Colterris a décidé de proposer des emballages en canettes en plus de leurs bouteilles. Colterris a envisagé de s'associer à une entreprise de mise en conserve mobile, mais a décidé d'acheter son propre système exclusif pour conserver sa désignation « Vin cultivé sur le domaine », ce qui signifie que le vin est produit à 100 % à partir de raisins cultivés sur leur domaine et élaboré du début à la fin à la cave. Choisir un système de mise en conserve Wild Goose leur a permis de conserver cette distinction importante et d'atteindre la qualité et les performances constantes qu'ils exigeaient. N'ayant jamais mis de vin en conserve auparavant, le service personnalisé fourni par Wild Goose a été primordial pour le succès de Colterris. « Wild Goose s'est mis en quatre pour s'assurer que notre ligne de mise en conserve répondait à nos besoins », a déclaré Bo Felton, viticulteur de Colterris. « Ils nous ont aidés à nous assurer que notre vin en conserve conserve sa saveur et son arôme et ont personnalisé l'équipement pour répondre à nos normes. De plus, ils sont toujours disponibles pour nous aider et la machine est fantastique. » La série de vins en canettes de Colterris, « Canterris », offre la « commodité » d'un emballage de vin haut de gamme recyclable, compatible avec le mode de vie et moins fragile que les bouteilles pour mieux servir leurs clients. Lire l'étude de cas complète ici (PDF)